Hele biologische kruidnagels

Beschrijving

Kruidnagels zijn de gedroogde bloemknoppen van Syzygium aromaticum, een altijdgroene boom die oorspronkelijk afkomstig is van de Molukken. Door het langzame, natuurlijke drogen ontwikkelen ze hun onmiskenbare warme, zoete en licht scherpe aroma. Ze behoren tot de specerijen met het hoogste natuurlijke gehalte aan mangaan[1] en bevatten eugenol, de aromatische verbinding die verantwoordelijk is voor hun geur. Een paar knoppen zijn al genoeg om een gerecht of drank een intens aroma te geven.

[1] Samenstellingsgegevens: USDA FoodData Central, "Spices, cloves, ground" (geraadpleegd in 2026). De informatie is beschrijvend van aard en vormt geen gezondheidsclaim in de zin van Verordening (EG) nr. 1924/2006.

Kruidnagel en parasieten: wat zegt het onderzoek

Eugenol, een van de belangrijkste aromatische verbindingen in kruidnagels, is in het laboratorium en in preklinische modellen onderzocht op verschillende biologische activiteiten, waaronder antiparasitaire werking. Experimentele studies rapporteerden bijvoorbeeld effecten op Giardia lamblia en op bepaalde wormsoorten onder laboratoriumomstandigheden of in diermodellen.[2–4]

Deze gegevens zijn geen bewijs van werkzaamheid bij de mens. De kruidnagels die op deze site worden verkocht zijn een levensmiddel en geen antiparasitair geneesmiddel. Ze zijn niet bedoeld om een parasitaire infectie vast te stellen, te behandelen, te genezen of te voorkomen. Vermoed je een parasitaire infectie, raadpleeg dan een arts of apotheker voor een juiste diagnose en behandeling.

[2] Machado et al., Experimental Parasitology (2011): anti-Giardia-activiteit van etherische olie van Syzygium aromaticum en eugenol in vitro. [3] Batiha et al. (2020): review over Syzygium aromaticum en preklinische studies naar verschillende parasieten. [4] Het beschikbare onderzoek is overwegend preklinisch; het toont niet aan dat het eten van kruidnagels parasitaire infecties bij de mens behandelt.

Gemiddelde voedingswaarden (per 100 g)

Ingrediënten: hele kruidnagels* (Syzygium aromaticum). *uit biologische landbouw. Verpakt in een bedrijf waar ook noten, sesamzaad, selderij, mosterd en soja worden verwerkt.

Hoe gebruik je ze

Heel meegekookt voor bouillon, stoofpotten, braadstukken en gestoofde rodekool; in gekruid gebak zoals speculaas en koekjes; als infusie voor thee (5–6 kruidnagels per kop, 5–10 minuten) en in warme dranken zoals glühwein. Ontdek meer op de pagina Recepten en gebruik.

Bewaren & certificeringen

• Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van licht en warmtebronnen. Sluit de zip na gebruik.
• EU-biologisch gecertificeerd · IT BIO 014.
• VEGANOK-gecertificeerd (Bedrijfsnr. 1161) · aluminiumvrije verpakking.
• Herkomst: Sri Lanka · verpakt in Italië. Nettogewicht: 200 g.

Disclaimer

Levensmiddel, geen geneesmiddel. Dit product is bedoeld voor culinair gebruik. De informatie hierboven is beschrijvend en vormt geen medisch advies of gezondheidsclaim in de zin van Verordening (EG) nr. 1924/2006. Raadpleeg bij klachten, zwangerschap, borstvoeding, medicijngebruik of twijfel een arts of apotheker.

Productinformatie. Voedingswaarden zijn gemiddelden en kunnen per oogst licht afwijken. Raadpleeg voor ingrediënten, allergenen en houdbaarheid altijd het etiket op de verpakking die je ontvangt; dat etiket is leidend. Afbeeldingen zijn illustratief en de verpakking kan afwijken.

Bestelling en prijs. Gloed is een affiliate-etalage: de bestelling wordt geplaatst, betaald en verzonden via de officiële partnerwinkel CiboCrudo, die de prijs, de voorraad en de levertijd bepaalt. Wij kunnen een vergoeding ontvangen voor doorverwezen bestellingen, zonder extra kosten voor jou. Lees de volledige disclaimer.